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31.工具才是最伟大的

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在过来的路上,他还看到了农奴们的房子,只是在稍微平整的地上,用木头和茅草搭起来的茅屋而已,里头还住着家里的牲口。难怪,这些农奴又叫茅屋农。

这只是第一步而已。崔栖潮想,总有一天,他会把产量提高,让领地里的农民全都有小麦面包吃,燕麦?喂马去!

今天,在河边干活的农奴们难得的,饱着肚子回家,一碗糊糊就凉水,他们尝到了久违的吃饱的感觉。

迪伦对他的邻居说:“老天一定要保佑我们的男爵老爷啊,我从没见过这样善良的大人物。”

邻居想嘲笑他,男爵老爷用得着他来为他祈祷么,可是想想还是闭嘴了。迪伦说得没错呀,这位老爷可是让他们吃了一顿饱饭。

……

而在所有管事心里,男爵老爷还是那个有点疯狂、荒唐的老爷。

仅仅为了提高修渠的速度,他在逼迫完工匠制作除草农具后,又浪费了一袋燕麦和豆子,免费给那些农奴吃。租农具时收来的豆子,还没有捂热,就又回到农奴们的肚子里去了!

更可怕的是,老爷似乎打着不止今天奖励糊糊的主意。

好在,老爷对他们也挺好。

“明天我让厨娘煮一锅鱼汤分给大家。”崔栖潮说道。

所有人一个激动,自从尝过老爷让厨娘做的烤肉后,他们就念念不忘。但是,城堡里不是每天都会杀新鲜猪羊的,而老爷的烤肉又必须要鲜肉来做。

老爷不热衷打猎,倒是会每天盯着厨娘做蔬菜,但每次分量不会太多。老爷即使不在素斋日,基本也就吃蔬菜,他们哪还好意思分一勺半勺的。

就像前些天的农事官一样,诺森伯兰城堡的厨娘充满了喜悦。

她的母亲,当初能成为诺森伯兰承包的厨娘,就是因为用一整条腌鱼和路过的南方人换到了制作肉汤的菜谱。光有不错的厨艺不够,你得有特别的菜谱,否则,老爷们为什么选择你而不是其他人?

而现在,男爵老爷在不满意她的情况下,没有换人,反而教了她好几道美味菜谱,被她牢牢记在心里,并且以后要传给自己的孩子。这将会成为厨娘新的依仗。

今天,男爵老爷又吩咐她做了两道菜,一个是烤鳟鱼,不例外,先叫她把手洗干净。这是厨娘唯一有些怨念的地方,老爷喜欢虐猫,甚至问过领地里有没有抓到新的猫,可惜猫就像被恶魔附体了,逃窜得那么快,在原野上很少有人能捉到。

老爷似乎有些微失望,都不舍得一次把猫虐死了,每次都把猫带在身边,随时捏一捏,好叫猫咪发出尖叫声。更喜欢把猫放开,让它恐惧地跑来跑去。

那邪恶的猫就像故意似的,每次都往她身上撞,导致她不得不经常洗手。冲洗后的身体不够圣洁,可接触了邪恶的黑猫也很不详,加上当着老爷的面,厨娘也只能选择洗手。好在她为此多去了几次教堂。

男爵老爷亲自掂了两把香草,叫他放进清理好的鱼肚里,厨娘仔细记下香草的种类和分量,一半香蜂草,一半牛至叶,还有一点儿姜片,腌制一上午,然后再放上烤架。

教堂外种满了迷迭香和百里香,把晒干了的迷迭香和百里香粉末洒在烤鱼上,辛香的味道就弥漫开来,随着渐渐干燥、焦脆的外皮渗透进去。在老爷的准许下,还可以给它加上一些盐。

等到烤好后,每条鱼上头挤一整片柠檬。那焦黄的烤鱼散发着浓郁的香气,每个路过厨房的仆人都要驻足,多闻几口才舍得离开。

同样是烤鱼,同样放香料,可是厨娘自己的菜谱做出来的烤鱼,就没有这样的味道。

更让厨娘兴奋的,是一道羊奶制成的点心,她闻所未闻,见所未见——因为要过上好长一段时间,中世纪人民才会尝到用水果混合燕麦粥而成的,被称为布丁的食物,而与这种双皮奶形似,蛋奶等物制作而成的布丁,则要更晚才会被发明。

因为老爷最近经常要羊奶,牧羊的奴隶也会特意为老爷准备好新鲜羊奶,把一罐新鲜羊奶加上一点好不容易从外头换来的糖煮滚了,放凉后再和蛋清一起搅拌,接着就是蒸上一段时间。这段时间里,厨娘一直在心里头数数,等到老爷说可以拿开了,她才记好数,把罐子拿开。

等到揭开罐子里,里头的羊奶都凝结成冻了,往上头加一些树莓。

厨娘在老爷的允许下,得以尝上一口奶冻,立即被那奶香浓郁、香滑软嫩的口感迷住了,只是稍稍挤压,它们就会破开,甜香中树莓的酸甜味道又别具风味,让人几乎不舍得吞下去。

这才是甜点应该有的味道吧……厨娘怔怔地想。

长长的餐桌上,堆了好几条鱼的大盘子,与装着羊奶冻的罐子被放上来,吸引了所有人的目光,他们都知道,老爷在厨房里消磨了半天的功夫,就为了盯着厨娘做出这两道菜。

崔栖潮首先动手,把鱼分到自己的餐盘里,“大家请便吧。”

在他说完后,管事们齐齐动手,不约而同,把餐具伸向了烤鱼——上的姜片。

烤鱼虽然香,但是,漂洋过海,从另一片大陆而来的姜,更为难得,吃到就是赚到。在饮食上面,新男爵大方又讲究,获得大家的一致赞美。

虽然没有加胡椒,但是少许盐、适量的香草、柠檬汁,已经让烤鱼极为诱人,也不知道厨娘是如何控制温度,外皮烤得刚刚好,微焦香酥,一撕开,里头的鱼肉还是鲜嫩的。几乎不带什么鱼腥味,香蜂草和柠檬汁已经抵消了那讨人厌的腥味,只剩下鱼香。

酥脆鱼皮被咬得吱吱作响,辛香味刺激得人去吃边上的肉汤,可有了对比就会发现这碗肉汤多么腥,多么无味。可怕的是,从前他们一直吃得津津有味。

农事官心想,即使为了烤鱼,我也愿意永远效忠男爵老爷……哦不,还有羊奶冻。

这个特别的羊奶冻,他舀了一大勺,乳白的奶冻上还点缀着鲜艳的树莓,细腻嫩滑的奶冻滑过舌头都是享受,丝毫不用费力,让他有些松动的牙齿得到放松。这里头还加了糖,他尝得出来,奶和糖简直是最好的搭配,他想自己必须请求老爷允许他带一口给自己的妻子和女儿吃。

当晚,农事官成了家里最伟大的人。因为大方的男爵老爷允许他带了一整碗的羊奶冻回去,他的妻子和女儿为了这个简直疯了,妻子甚至拽着他的衣领逼他答应一定要维持男爵老爷的宠信。

……

无聊的中世纪人民生活在地广人稀的庄园里,整个城堡每天的谈资都有限,自从新男爵到来,可供大家谈论和思考的事情多多了,甚至有点忙不过来。这贫瘠的生活,也足以让他们把领主都觉得有点儿粗糙的菜谱吹上天。

崔栖潮沐浴完臣民感激的目光后,也要进行真正的沐浴了。

教会宣扬的一直都是不洗澡人才圣洁,在南部,诺森伯兰也包括在内,天气较为炎热,所以贵族们洗澡的频率会高一些,也就是从一年四次进步到一年十次吧……平民,则洗不起澡。

大多数贵族还是讨厌洗澡的,即使不得不洗澡,也草草结束。就算内心享受洗澡,这些人通常也会躲躲藏藏,这好像是什么恶习一般。

他要庆幸自己抵达的时期没有爆发黑死病,否则就算想堕落也不可能了。

冷酷的男爵老爷要做一个恶习难改的人,每隔几天就叫厨房给自己烧水洗澡,他甚至很苦恼这个城堡里没有修浴池,连浴桶也是新打的,大概是上一任男爵并不热衷洗澡,拿湿毛巾擦一擦就当洗完了。

粗糙的木桶里必须铺上细布,否则木刺能让你洗完水都变红。崔栖潮听到木桶传来抓挠的声音,探头一看,是小白正在挠着木桶。

“你最好还是不要那么频繁洗澡,没有吹风机容易生病。”崔栖潮说道,“自己舔舔吧。”

小白:“……”

自己舔舔??

小白后退几步,一个疾冲、起跳、飞踏,从一旁的木桶借力转身扒住木桶,蹭蹭爬到桶沿,往前一跳。

咚!

下沉,落在崔栖潮双腿之间。

崔栖潮:“………………”

现在是不是应该入乡随俗,真实虐猫了?

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